“鳳寶杯”2019年安徽省大學生食品設計創新大賽在我校舉行
【日期:2019年12月02日】 【单位:宣传部 新媒體中心】 【作者:张梦雨 王茹 赵怡 张良昊旻】

11月30日上午,“鳳寶杯”2019年安徽省大學生食品設計創新大賽在我校鳳陽校區成功舉辦。來自26所高校的724人,189個團隊同台競技,共同交流經驗,推動我省食品産業科技創新邁上新台階。安徽省教育廳大賽巡查員、安徽大學吳懷東教授,安徽省普通本科高校食品科學與工程類專業合作委員會主任、本次大賽專家委員會主任杜先鋒教授,安徽省農産品加工産業技術體系首席專家錢坤,教育部食品科學與工程類專業教學指導委員會委員魏兆軍,安徽農業大學茶與食品科技學院黨委書記崔雲,安徽鳳寶糧油食品(集團)有限公司總經理潘永峰,我校黨委副書記韋文聯,黨委委員、副校長黃遠友等出席開幕式。開幕式由我校食品工程學院院長李先保主持。

黄远友在开幕式上致辞,他对现场各领导、嘉宾的到来和积极组织参赛的各个院校表示欢迎和感谢。他指出,中华饮食文化源远流长、博大精深,本次食品设计创新大赛的举办正是为了弘扬中华民族优秀传统文化,传承源远流长的中华饮食文化,提升大学生的综合素质,增强创新意识、创新精神和创新能力,探索创新创业型人才培养新途径和新方法。他表示,本次大赛的成功举办,在推动我省食品文化传承创新的同时,定能够促进高校食品类学科专业教育教學改革,培育造就一大批“大众创业、万众创新”生力军,也定能为推进我省食品与健康产业发展壮大做出积极贡献。

杜先鋒首先對大賽的順利舉辦致以熱烈的祝賀,他表示,本次大賽雲集了我省食品類專業的頂級專家教授和20多所本科院校、高職院校的參賽師生,勢必會爲我省食品科學與工程專業的建設,爲我省高等教育事業的發展貢獻力量。大賽專家委員會將秉持公平、公正的原則,確保各項賽事有序進行。

開幕式上,冠名企業安徽省鳳寶集團總經理潘永峰,參賽學生代表、我校食品工程學院學生高潔先後發言。

比賽中,189個參賽團隊通過PPT答辯、實物展示等方式展現了我省大學生在食品設計領域的最新成果。參加決賽的189件作品中,新品研發142件,工藝設計16件,産品創意31件。參賽作品數量之多質量之高均比往屆有明顯提高。

經過一天緊張激烈的角逐,預定賽程圓滿完成。大賽閉幕式在鳳陽校區西區體育館舉行。杜先鋒,錢坤,潘永峰,我校黨委委員、副校長李升和,安徽師範大學環境科學與工程學院院長周守標等出席閉幕式。

李升和向參加大賽並獲得優異成績的各代表隊、優秀指導教師、優秀組織單位表示熱烈祝賀。他指出此次食品設計創新大賽,爲我省高校大學生提供了展現聰明才智的舞台,激發了我省高校食品專業的創新創業教育意識,培育了廣大學生創新意識和合作精神,播下了創新的種子,充分達到了大賽推動我省高校創新創業教育和大學生學習創新創業知識的目的。

杜先鋒教授介紹了大賽評審情況,我校教務處處長宋常春宣讀了大賽獲獎建議名單。本次大賽共評審推薦一等獎作品20件、二等獎38件、三等獎57件,優秀指導老師20名,6所高校獲得優秀組織獎。

活動期間,安徽科技學院藝術團帶來了精彩的花鼓、舞蹈、演唱等藝術表演,並在企業宣講過程中穿插線上搶紅包環節,將整場閉幕式氛圍推向高潮。

本次活动由安徽省教育厅主办,安徽科技學院、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会共同承办,由安徽省凤宝粮油食品(集团)有限公司冠名,携手安徽省农产品加工技术协会、安徽省小岗盼盼食品有限公司、安徽省谷优美食品科技有限公司、安徽省凤阳酿酒有限责任公司、安徽省金标准检测研究院共同协办。(特约通讯员:蔡甜甜 摄影:陈宝)

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